newstaraz.kz

 
 

Сало оказалось крайне полезным для здоровья


Горячее-копчение-сала
  01.12.2015 NewsTaraz.kz.

Независимые группы ученых из Германии и Канады развенчали миф о вреде сала. Как оказалось, правильно приготовленный животный жир очень полезен для здоровья и может защитить от возникновения серьезных заболеваний.

e9139661b04a3545159453037fa458d4_618

Так, специалисты Мюнхенского университета провели исследование состава сала с помощью современных микробиологических технологий, пишет сайт «Комсомольская правда». Им удалось выяснить, что этот продукт содержит в себе арахидоновую кислоту, которая входит в состав мембран клеток человека и является компонентом витамина F. Она же позволяет превращать вредный для организм холестерин в полезные соединения.

Также в составе сала была обнаружена олеиновая кислота, которая помогает улучшить функций почек и печени, а также защитить от некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, как выяснили ученые из Торонто, этот продукт помогает выводить вредные вещества из организма человека.

Однако эксперты советуют подходить к выбору сала с осторожностью. «Есть риск заразиться трихинеллезом (инфекцией, поражающей почки и нервную систему) так же, как и от некачественного свиного мяса, тем более, что соленое сало не проходит тепловую обработку», – заявил инфекционист-вирусолог Сергей Гарусов.

 


 

(просмотры 3 за всё время, 1 Смотрели сегодня)

Источник →  newstaraz.kz


Источник →  newstaraz.kz


 

Больше новостей →  newstaraz.kz

 

Уважаемые посетители newstaraz.kz ! Оставляя комментарии, проявляйте уважение и терпимость к мнению других пользователей. Сообщений, приводящих к разжиганию конфликтов, расистских высказываний, провокаций, оскорблений и дискуссий, не относящихся к теме статьи будут удаляться. Ссылки на сторонние ресурсы в комментариях запрещены. Подобные сообщения будут удаляться, а их авторы будут забанены.Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


   

NewsTaraz