newstaraz.kz

 
 

Настоящий люля-кебаб: попробуйте рецепт с секретным ингредиентом


liulya-kebab_na_skovorode-58178
  27.12.2015 NewsTaraz.kz.

Хотите попробовать настоящий люля-кебаб?

Узнаете, из какого мяса лучше приготовить это блюдо и, какой секретный ингредиент сделает люля-кебаб вкуснейшим блюдом на вашем столе.

Люля-кебаб из баранины

Ингредиенты:

Баранина – 1 кг.

Курдючный жир – 250 гр.

Куриное филе – 150 гр.

Лук (репчатый) – 3 шт.

Водка – 1-2 ст.л.

Кмин, кориандр, перец, соль – все по 2 гр.

 

Пошаговое приготовление:

1. Баранину (можно брать и другое мясо, но лучше баранину) промыть и нарезать.

2. Курдючный жир и курицу также нарезать кусочками, смешать с бараниной, посыпать солью, перцем, кмином, кориандром, отставить в холодильник на полчаса.

3. Мясо, жир и лук пропустить посредством мясорубки. Фарш перемешать до однородной массы.

4. В мясной фарш добавить водку (это и есть тот самый ингредиент), вымешать в течение 7 минут, охладить.

5. Сформировать небольшие колбаски и нанизать на деревянные шампура.

6. На решетку в духовке выложить фольгу, образовав впадины вдоль решетки. Нагреть духовку до 250 градусов, затем положить поперек решетки шампура, снизу поставив противень.

7. Жарить 15 минут (по истечению 7 минут, перевернуть шампура другой стороной, чтобы прожарились равномерно).

 


 

(просмотры 2 за всё время, 1 Смотрели сегодня)

Источник →  newstaraz.kz


Источник →  newstaraz.kz


 

Больше новостей →  newstaraz.kz

 

Уважаемые посетители newstaraz.kz ! Оставляя комментарии, проявляйте уважение и терпимость к мнению других пользователей. Сообщений, приводящих к разжиганию конфликтов, расистских высказываний, провокаций, оскорблений и дискуссий, не относящихся к теме статьи будут удаляться. Ссылки на сторонние ресурсы в комментариях запрещены. Подобные сообщения будут удаляться, а их авторы будут забанены.Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


   

NewsTaraz